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Geschichte
Im Jahre 1871 wurde die Gaststätte von den Eheleuten Peter Schimper und Katharina, geb. Thomas eröffnet.
Um die Jahrhundertwende erfolgte die Übergabe an Sohn Peter und seine Katharina, geb. Bauer.
1928 übernahm der jüngste Nikolaus die Gaststätte und heiratete Agnes Schwickert aus Heinzerath.
1941 wurde Nikolaus Schimper zum Militär eingezogen, er starb 1944 in Russland.
Während dieser Zeit blieb das Geschäft geschlossen.
1946 öffnete erneut Agnes Schimper mit Ihren 4 Kindern die Gastwirtschaft.
Anfang der 50ziger Jahre erweiterte die Familie mit dem Umbau von Fremdenzimmern ihren Betrieb.
Die ersten Seriengäste kamen.
Im Jahre 1965 wird das Geschäft an den Sohn Robert Schimper und dessen Frau Maria, geb. Roth überschrieben.
In den darauffolgenden Jahren wurden 4 Kinder, Klaus, Marie-Luise, Hans-Peter und Luzia geboren, die heute noch im Betrieb mitarbeiten.
Nach seiner abgeschlossenen Ausbildung als Koch kehrte Sohn Hans-Peter 1980 in den elterlichen Betrieb zurück.
Nach der Eheschließung 1986 mit Frau Petra, geb. Gorges und den Kinder Katja, geb. 1988 und Dominik, geb. 1989 absolvierte Hans-Peter Schimper seine Prüfung als Küchenmeister erfolgreich.
Die Eheleute Hans-Peter und Petra Schimper übernehmen die Gaststätte 1992 und erbauen 1993 ein Gästehaus mit Ferienwohnung. Somit wurde die Anzahl der Betten auf 30 erhöht.
Wir werden stets bemüht sein, die Gaststätte im Sinne unserer Vorfahren zu führen.
Familie Hans-Peter & Petra Schimper |
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